为全面贯彻落实中共四川省委十二届二次全会安排部署，12月13日由四川省经济和信息化厅主办、四川信息职业技术学院、四川省茶叶行业协会承办的精制川茶加工实用技术暨食品安全法律法规宣贯培训班在巴中开班。
举办本次培训班，主要目的是深入贯彻落实中央和省委省政府全面推进乡村振兴的战略部署，紧抓乡村振兴中“人才”这个关键点，围绕乡村振兴中“农产品加工”这个引擎，通过加强农产品加工专业人才的培养服务乡村振兴。
来自全省11个主产区的90多名茶企参加了本次线下培训，200多年茶企参加线上培训。本次开班大会由经济和信息化厅农产品加工处宋加斌主持。
巴中市政府副秘书长王波
四川信息职业技术学院党委书记周勇
省经济和信息化厅党组成员、副厅长冯锦花在开班仪式上讲到：一是坚定信心，抢抓川茶产业发展机遇。今年10月，习近平总书记在参加党的二十大广西代表团审议时又指出“茶产业大有前途，下一步，要打造出自己的品牌，把茶产业做大做强”，令人鼓舞，催人奋进。
二是强化责任，守住川茶质量安全底线。质量安全是精制川茶产业的“生命线”，质量安全主体在企业，关键也在企业，责任更在企业，企业要提高自律意识，认真落实食品安全的主体责任，要严格按照法律法规和相关文件规定，从原料采购、生产过程、出厂检验、运输、存储、销售等各环节严格管理。
三是静心研学，确保培训效果落到实处。培训班在内容设计、师资邀请、后勤保障等方面作了大量精心周密的准备，邀请到相关省直部门、著名高校和科研机构专家来授课，既有理论观点，又有操作实务，涵盖精制川茶全产业链。
在开班大会上冯厅长殷切希望大家珍惜机会，认真参加培训学习。
据培训负责人介绍，此次培训时间共计6天，培训内容包括茶叶质量安全与控制、精制川茶产业发展路径、精制茶加工技术、茶叶品牌营销及现场参观教学等内容，这次的培训班聚焦在精制川茶领域，目的是为了打造一批高素质经营管理人员，培养一批专业实用的技术技能人才，为全省精制川茶产业高质量发展提供强有力的人才保障和智力支撑。
本期的精制川茶加工实用技术暨食品安全法律法规宣贯培训主要安排了以下课程：
四川信息职业技术学院陈刚副教授 《学习宣传贯彻党的二十大精神》
中国农业科学院茶叶研究所二级研究员、资深首席科学家鲁成银 《“统筹：茶文化、产业、茶科技”助力川茶高质量发展》
原川农大茶学系主任、省茶协专家专委会主任陈昌辉《茶叶质量安全与控制》
川农大茶学系教授、省茶协专家顾问何春雷《茶叶行业特点与产业发展》
川农大茶学系二级教授博士生导师、省茶协专家顾问杜晓 《精制川茶发展路径》
中国农业科学院茶叶研究院研究员、国家茶叶茶业技术体系产业经济岗位科学家姜爱琴 《2022茶叶产销形式分析》
全国脱贫攻坚先进个人、全国脱贫攻坚奖创新奖得主、安化县委原常委、副县长陈县长线上视频授课《短视频/直播如何助力茶产业区域公共品牌打造———以安化黑茶为例》。
云南农业大学茶学系硕士、国家校企双元育人教材《茶事服务》主编李湘云线下授课《茶道师课程体系介绍》
省市场监督管理局食品生产安全监督管理处副处长 冯凯 《落实主体责任，提升食品安全管理水平 》
四川省茶研所党委书记、省茶协名誉会长王云《名优绿茶加工技术》
来源：四川省茶叶行业协会
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